Szanowi Państwo,
RLGD "Opolszczyzna" zaprasza Państwa bardzo serdecznie na Wojewódzkie Święto Karpia Opolskiego.
*XI Wojewódzkie Święto Karpia Opolskiego odbędzie się na Zamku Książęcym w
Niemodlinie w dniach 7-8 października w godzinach od 11:00 do 18:00.*
*W sobotę i niedzielę* impreza pełna będzie degustacji, pokazów i
warsztatów kulinarnych z karpiem w roli głównej. Na zamkowej scenie
zaprezentują się artyści z zaprzyjaźnionych gmin, a w zamkowych ogrodach
swoją ofertę prezentować będzie ponad 60 wystawców: gospodarstwa rybackie,
restauracje serwujące ryby i smażalnie, producenci tradycyjnej żywności,
rzemieślnicy, rękodzielnicy, twórcy ludowi, zielarze, producenci miodów,
browary rzemieślnicze, opolskie winnice oraz Koła Gospodyń Wiejskich i
"Opolskie ze Smakiem". Swoją ofertę edukacyjną zaprezentują także
Nadleśnictwa z Opola, Tułowic i Kup oraz sklep "Dobre z Lasu". Obecny
będzie Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, Opolski Oddział ARiMR, Gmina
Popielów oraz Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w
Opolu. Od godziny 12:00 do 17:00 odbywać się będą także przygotowane przez
Kamila Klekowskiego bezpłatne warsztaty kulinarne dla dzieci - w programie
pizza... z karpiem. Każdy chętny będzie mógł także skorzystać z bezpłatnych
porad dietetycznych oraz odpłatnie zwiedzić zamek z przewodnikiem. Na
zamkowym dziedzińcu będzie można wziąć udział w warsztatach ceramicznych,
zielarskich i artystycznych oraz poznać tajniki alchemii.
Ważnym elementem Święta Karpia będzie tzw.* "Wioska rybacka"* w której
oprócz oferty gastronomicznej i możliwości zakupu świeżych ryb dowiedzieć
się będzie można o funkcjonowaniu branży rybackiej i poznać ofertę
edukacyjną rybackich szkół. Obecni będą przedstawiciele Katedry Ichtiologii
i Akwakultury WBZ Uniwersytetu Warmińsko Mazurskiego w Olsztynie, Technikum
rybackiego przy Zespole Szkół w Sierakowie im. prof. Maksymiliana
Siły-Nowickiego, Instytutu Rybactwa Śródlądowego im. Stanisława Sakowicza,
Polskie Towarzystwo Rybackie, PZW Okręg Opole oraz Koło PZW Komprachcice.
Swoje stoisko dotyczące funduszy na rozwój branży rybackiej będzie miało
także Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Nie zabraknie również
prezentacji nowoczesnego sprzętu wędkarskiego od Jaro Fishing, pokazów
wędkarstwa sportowego przygotowanych przez Koło PZW Komprachcice i
tradycyjnych zawodów na stawie niedaleko zamku zorganizowanych przez Koło
PZW Niemodlin. Swoją ofertę zaprezentują Gospodarstwa Lasów Państwowych z
Niemodlina i Krogulnej oraz Gospodarstwa Rybackie Markowe i Przygorzele.
Najważniejszym punktem Święta Karpia jest *ogólnopolski konkurs kulinarny
"Czas na rybę!"*. Już po raz szósty profesjonalni kucharze i uczniowie
szkół gastronomicznych udowodnią, że z karpia da się przyrządzić
niesamowicie piękne, smaczne i wykwintne potrawy. Jurorami konkursu
nominowanego do Kulinarnego Pucharu Polski są wybitni Szefowie Kuchni z
najważniejszych organizacji branży HoReCa. W tym roku po raz pierwszy
konkurs dla uczniów odbywa się już w *piątek 6 października* aby ułatwić
szkołom i pedagogom uczestnictwo w zawodach i połączonych z nimi
warsztatach gastronomicznych. Natomiast profesjonaliści z całej Polski
gotować będą w *sobotę 7 października*. Nowością Święta Karpia jest także
zaplanowane *na niedzielę* w godzinach od 11:00 do 17:00 *Forum Dyskusyjne
pt. "Karp w kuchni"*. To seria wykładów, pokazów i dyskusji o karpiu - przy
karpiu. O historii, tradycji, przyszłości i sposobach promowania naszej
sztandarowej ryby.
*W niedzielę* swoje pokazy kulinarne będą miały restauracje z Opolszczyzny
serwujące karpia: Restauracja Radiowa z Opola, Zamkowy Młyn z Krapkowic,
Bistro Finezja z Tułowic i Smażalnia Sola z Opola. W godzinach od 13:30 do
15:30 odbędą sie warsztaty bębniarskie na zamkowym dziedzińcu. Natomiast o
godzinie 14:00 spod Urzędu Gminy w Niemodlinie ruszą *"Karpionalia - II
niemodlińska parada książęcych skarbów"*. Barwny korowód przebierańców,
który w towarzystwie orkiestry dętej przemaszeruje na zamek. Tam, około
godziny 16:00 najbardziej oryginalne stroje i prezentacje zostaną
nagrodzone.